柚子のシフォンケーキ


うらのおうちの方が、ふくろいっぱいの柚子をくださいました。
お庭でなったんですって。
早速母がジャムを作りました。
それを使って柚子のシフォンケーキを。
母は煮こぼすと栄養が流れる、と言ってそのまま煮るので
ちょっぴりアクが強くて甘さ控えめのジャムになります。
わたしもこのちょっとした柚子の苦みが好き。
ジャムが甘くないことはわかっているのでケーキのお砂糖はふつうに入れても大丈夫。
前にラズベリーのジャムを最後に入れて失敗してるので、今度は卵黄を混ぜる段階で投入。
大成功でした!!
シフォンケーキにしては重めでしっとりしてますがさわやかな柚子の香りのおいしいケーキです。


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11月から始まったジョイフル本田守谷店での日本画講座、年始の広告に載りました~。
あと、今までの作品を集めた個展を開く予定で、その案内も載っています。

この個展の準備でせっかく大掃除したお部屋もまたワサワサしてしまっています。
元旦からほこりっぽい額のはこやら前に描いた絵やらでいっぱい。
そういえば今年になってまだ一歩も外に出てないなあ。
今日はプールの開放日。
夕方ひと泳ぎしてこようかな。

個展は1/29からですのでまた近くなったらお知らせします!
お近くの方、よろしくおねがいいたします。


椿


今年初めてのスケッチ。
描き初めです。

初日の出はあんみつちゃんと眺めました。
今日の夜明け前の空はとってもきれいでしたね。
今年はよい年にしよう!
みなさんにとってもよい年になりますように。


年賀状


あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくおねがいいたします。

年賀状はいつも猫たちをモチーフにした木版画です。
ねずみの穴をのぞきこんでる猫たちにしたのですが、
家族からは初日の出?と言われてしまいました。
がーん…。