薮甘草

絵手紙教室の素材を探しに近くの土手を自転車で走っている時に薮甘草の群生しているのを発見！
早速ゲットして教室に持って行っきました。
年配の方によると戦後、食べ物がない頃に若芽をつんで食べたんだそうです。
おいしいものじゃないわよ、とおっしゃってましたが…。
蕾も食べられるらしいんだけど、ちょっと勇気がいるかも。