水栽培してたヒヤシンスがひらき始めた。
かたい葉っぱを押し広げてこぼれる花びら。
あまい香りがただよう。
とはいえお外は寒い寒い冬景色。
こんな日はお日様色の金柑でも煮ようか。
かしわでで見つけた大粒のおいしそうな金柑400gに
縦に4～5箇所切れ目を入れて
お砂糖150gはちみつ50gお水200ccを入れて
ていねいにアクをすくいながら15～20分ほど煮ます。
はちみつの香りと金柑の香りがまじりあい
幸せな気分。
ぐつぐつ。
金柑が透き通ってきて煮汁にすこしとろみがついたらできあがり！
ヨーグルトにのっけて食べるとおいしい♪
ゆうべはあたためた日本酒を煮汁で割って
この金柑をぽこんと入れてふうふう飲んだ。
これは絶対おすすめ！
おいし～い！！
おなかの中からあったまって
くうくう眠ってしまった。