数年前に漬けたこの実の果実酒、そろそろいいかんじになってるかも。
これはウワミズザクラの実。
カラフルに色づくかんじがすてき。
お酒にすると杏仁のような香りがする。
今日は死にそうに暑かった・・・。
夕立でも降ればいいのにね。
でも強烈な陽射しのもと
そろそろよいかんじに漬かってきた梅を干した。
実は白カビが発生してもうダメかとあきらめかけたのだけれど
ネットで調べたら梅は焼酎で消毒、梅酢は煮立てる、
という方法で再生できるらしい。
実際浮かんでいるカビを取り除いたらよい香りのままだし・・・
そんなわけで今ベランダは梅の香りでいっぱい。
どうかどうかうまくいきますように！！！
ウワミズザクラ（上溝桜）
学名：Padus grayana
科名：バラ科ウワミズザクラ属
別名：ウワミゾ、ハハカ、コンゴウザクラなど
開花期：5月頃、果実は初夏から
分布：北海道西南と本州、四国、九州の山野に自生し、
日照と小川沿いなど湿潤した環境を好む。
漢字では「上溝桜」とされているが、溝というのは亀甲に刻まれている溝のこと。
亀甲を熱してその割れ方で占いをする亀卜（キボク）は
選択無形民俗文化財となっている長崎県対馬の風習が有名だが、
鹿の肩甲骨を焼くものもあり、肩甲骨の場合は骨を焼くのがこの木で、
予め彫られた骨の裏の溝を焼くことから「裏溝」「卜溝」のウラミゾが変化して
ウワミゾになったと言われる。
ウワミズザクラの若い花穂（未熟果）を塩漬けにしたものをアンニンゴ（杏仁子）といい、
新潟県などでは酒の肴や料理のアクセントに使われている。
熟した実は、食用にしたり、果実酒にしたりして利用できる。
ちなみに、ツキノワグマの大好物だそう。
花言葉：「持続する愛情」
追伸：柏高島屋S館 専門店 8階 柏市民ギャラリーにて
いしどアートスクール絵画展が8月7日（水）～10日（土）の日程で行われています。
昨日からですね～！
講師作品として2点、わたしも出しておりますので
柏にいらっしゃる折にはぜひのぞいてみてください。
「風のなごり」 日本画Ｍ３０号
さくら花ちりぬる風のなごりには水なき空に浪ぞたちける 紀貫之
「面影にのみ」 日本画F６号
いつのまに散りはてぬらむ桜花 面影にのみ色をみせつつ 躬恒