冷えないおやつ – 本日もスケッチびより！

久しぶりにチーズケーキを焼いた。

白いお砂糖は体を冷やす、といわれたので
冷え性の体質改善をめざして甜菜糖と黒砂糖を使ってみた。

やさしい甘さ、しかも黒砂糖のコクがよいかんじ♪
金柑のはちみつ煮につかうお砂糖も甜菜糖と黒砂糖のブレンドに。
グラニュー糖のほうが金柑の味がストレートに出る感じだけれど
黒砂糖の味が意外と金柑とよくあう。