今年いちばんの

今年も咲いたうちの椿を初スケッチ。
この冬はちょっと遅めの開花となった。
夏が暑すぎたせいかな。


お正月はずっとおうちで絵の制作。
のんびりしずかなお正月。

年末に冷蔵庫のお掃除をしたときに気になったもの…

クリームチーズ、口のあいた生クリームが100ml弱
いただきもののマンゴーコンフィチュールが瓶半分ほど…

これはチーズケーキだね!

レアチーズケーキ・マンゴーソース添えにしたかったけれど
生クリーム…いつ開けたかな…?火を通した方がよいにちがいない。
マンゴーちゃんもちょっと古いし。
というわけでベイクドチーズケーキに。
生クリームが少々足りない分はヨーグルトを入れ、
お砂糖を減らしてマンゴーコンフィチュールもまぜまぜ。
しっかり火を通すべく、焼き焼き。
もう2度と作れないテキトーレシピだけど
美味しくできたー♪
マンゴーはチーズに負けたもよう。
こっくりしたかんじはあるもののマンゴーの味はほとんどしない。

あ、写真撮ってないや。
食べちゃった!

“今年いちばんの” への2件の返信

  1. あけましておめでとうございます♪
    anmitsuさん、あけましておめでとうございます♪
    のんびりと落ち着いたお正月、いちばんですね。
    お正月からばたばた過ごすと一年間が気ぜわしくなると以前主人の祖母から聞いてから
    私もお正月をなるべく静かに過ごしたいと思うようになりました。
    椿…静かな中にも力強さがあるお花ですね。大好きです。
    今年もanmitsuさんの絵とゆったりとした気分を頂ける文章を楽しみにお伺いさせていただきたいと思っています♪
    どうぞよろしくお願いいたします!

  2. あけましておめでとうございます!
    お正月のんびりできたのはよいことだったのですね♪
    junさんもすてきなお正月を過ごされたご様子。
    お互いによい年になるとよいですね♪
    うちの椿は祖母が植えたもので随分と大きくなり
    毎年楽しませてくれます。
    茶毒蛾がつきやすいのが難点ですが…。

    今年もどうぞよろしくお願いいたします。

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